Tận hưởng sự mát lạnh, chuẩn phong cách với những loại bia lạ Nhật Bản

Có bao giờ bạn nghe đến bia sữa ngựa, bia giúp ngực to, bia nước tiểu bò…? Không có những cái tên ghê rợn và đầy kích thích như nước bạn, tuy nhiên trong chuyến hành trình khám phá xứ sở anh đào bạn vẫn có thể được thưởng thức những loại bia lạ Nhật Bản.

Uống bia hay uống rượu tại Nhật Bản đóng một vai trò quan trọng trong xã hội Nhật Bản. Các bữa tiệc như sinh nhật, giáng sinh, lễ tết hay bất cứ lễ lạc chúc mừng gì đều được tổ chức tại nhà hàng và Izakaya (Một loại nhà hàng kiểu như quầy bar – 居酒屋). Điều đó cũng là một hoạt động thường niên đã có từ lâu đời như một loại văn hóa xã giao để thắt chặt cả mối quan hệ xã hội cũng như kinh doanh.

Chẳng gì là không thể ở xứ sở mặt trời mọc, ví như: tắm trong mì, kem wasabi, nhân viên mèo… Ngay cả đến thức uống có cồn như bia bạn cũng có thể được chọn lựa với những mùi khác nhau và có thể tìm kiếm dễ dàng ở bất kỳ đâu, từ xe đẩy bên đường (hàng rong) đến siêu thị sang trọng.

Bỏ qua các xưởng bia như Kiuchi, Yo-Ho và Minoh đang từ từ khẳng định mình trong thị trường bia quốc tế; sau khi đã ngắm cảnh đủ rồi, khám phá ẩm thực no rồi thì tại sao không thử tìm đến 1 trong 5 hương vị độc đáo của các loại bia lạ Nhật Bản dưới đây:

Okhotsk Blue Ryuhyo Draft

Okhotsk Blue Ryuhyo Draft là sản phẩm của xưởng bia Abashiri nằm phía Bắc của Hokkaido – nơi lạnh nhất Nhật Bản.

Dù loại bia có độ cồn 5% này chưa hẳn được nhiều người thích nhưng hầu hết người ta đều nhận ra những đặc trưng vốn có của nó. Màu bia là màu xanh điện rất dễ nhận dạng và nhiều thành phần thú vị.

Okhotsk Blue Ryuhyo Draft được làm từ nước băng tan từ các tảng băng chảy từ biển Okhotsk – vùng biển nằm ở Tây Bắc Thái Bình Dương, chia cách Nhật Bản và Nga – đến Hokkaido. Xưởng bia cho hay, họ cũng dùng đến rong biển để làm cho bia có màu xanh như vậy.

Nếu bạn có đến miền Bắc Nhật Bản, đây sẽ là một món đồ uống rất thú vị đây.

Niigata Sparkling Mango

Sparkling Mango là sản phẩm mà xưởng bia Niigata cho ra lò và cũng dựa trên cái tên, bạn cũng đoán được, đây chính là “bia xoài”. Ý tưởng xoài và bia cùng “song kiếm hợp bích” nghe có lí nhưng sự kết hợp lại cho ra kết quả không dành cho người đau tim.

Với độ cồn 3%, bia xoài sẽ không làm cho bạn say dễ dàng – chỉ hơi ngà ngà thôi. Nếu bạn thích trái cây, món nước này sẽ phải nằm trong danh sách của bạn đấy, nhiều người cho rằng Sparkling Mango giống bia trái cây hơn bia xoài. Hãy thử và quyết định mình có thích hay không nhé!

Kinshachi Matcha Draft

Kinshachi Matcha Draft là sản phẩm của xưởng bia Kinshachi ở Nagoya, đi vào hoạt động năm 1996 dù lịch sử đã có từ năm 1877.

Đây là bia có độ cồn 5%, có vị trà xanh trứ danh Nhật Bản. Cũng chính vì trà xanh mà bia có màu xanh lá nhạt đặc trưng và hương vị cũng có mùi trà xanh nữa.

Dù loại bia này bây giờ trên thị trường tìm rất khó, nhưng những ai đã may mắn thử qua đều đánh giá rất cao. Điều mà ai nấy đều phải cho điểm 10 chính là mẫu mã thiết kế chai bia cực kì đẹp – như một tác phẩm nghệ thuật vậy!

Sankt Gallen Sakura

Vào thời khắc mùa xuân trong năm, hương vị sakura dường như không còn đối thủ và hàng loạt sản phẩm được tung ra có mùi hoa anh đào. Ví dụ: năm nay, thương hiệu thức ăn nhanh McDonald’s cho ra gia vị hoa sakura mà bạn có thể rắc lên đồ ăn của mình, hay kem Baskin Robbins đã cho lên kệ lại vị kem sakura sau 24 năm “mất tích” trên thị trường Nhật Bản.

Nắm bắt được cơn sốt sakura, bia vị Sakura Mochi là sản phẩm có hạn, được tung vào mùa xuân năm 2016 bởi xưởng bia Sankt Gallen ở Atusgi, tỉnh Kanagawa. Sakura Mochi là bánh gạo Sakura – món tráng miệng muôn thuở của người dân Nhật Bản vào mùa xuân. Do vậy, khi đổi sang làm nước uống thì có thể bạn sẽ thấy ngạc nhiên.

Màu bia Sankt Gallen Sakura có màu nâu vàng với nồng độ cồn là 5%. Nếu bạn có ở Nhật Bản, cũng đừng bỏ lỡ cơ hội thử qua nhé!

Bilk

Là sản phẩm chỉ sản xuất một lần, có giới hạn, Bilk là sản phẩm kết hợp giữa Beer (Bia) và Milk (Sữa). Với thành phần gồm 70% bia và 30% sữa, Bilk đánh vào thị trường phái nữ và thu hút họ bằng nước uống muôn đời của nam giới.

Do người nông dân chăn nuôi ở Nakashibetsu, Hokkaido đã phải bỏ đi lượng sữa thừa vào mùa xuân năm 2016, rất lãng phí nên ý tưởng ra đời của bia Bilk là để tận dụng nó.

Bilk có độ cồn là 5% và thơm mùi trái cây, chỉ khiến cho đầu óc bạn choáng váng chút thôi – rất đáng thử đấy.

** Các quy tắc và văn hóa bia rượu Nhật Bản:

Khi uống các sản phẩm bia rượu tại Nhật Bản, bạn thường phải phục vụ cho người kế bên hơn là tự bạn làm việc ấy cho bản thân. Bạn phải thường xuyên quan sát xem rượu trong ly của bạn mình đã gần hết chưa để mà rót tiếp cho bạn mình. Cũng như vậy, nếu người khác muốn mời bạn ly rượu, bạn phải uống hết rượu trong ly của mình nếu như nó còn đầy, sau đó bạn phải nâng ly lên cho người đó rót rượu vào. Đừng quên nhấp một ngụm rượu trước khi bỏ ly xuống. Nghi thức này áp dụng cho tất cả mọi người trong bữa tiệc cho dù họ có không thích uống rượu đi chăng nữa.

Tại một bữa tiệc rượu hoặc bữa ăn nào đó, bạn không được uống trước cho đến khi mọi người được rót rượu đầy ly và nâng ly chúc mừng (kampai). Các kiểu nâng ly khác cũng được chấp nhận nhưng tránh dùng từ chin chin (trong tiếng Anh là chúc mừng) khi đang nâng ly bởi vì từ này trong tiếng Nhật ngang nghĩa với cơ quan sinh dục nam.

Nếu bạn say xỉn trong một số nơi như nhà hàng sang trọng hay nơi công cộng thì bạn sẽ được xem là người kém văn hóa, ví dụ như tại kaiseki ryori (nhà hàng món Nhật). Điều này cũng áp dụng tại một số nhà hàng như Izakaya, miễn là bạn đừng có gây phiền hà cho những người khách khác.

Với thông tin về những loại bia lạ Nhật Bản và quy tắc “ăn nhậu” như trên, hi vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức cho chuyến hành trình khám phá xứ Phù Tang trong thời gian tới.

Nhật Bản quả thật là quốc gia vô cùng kỳ lạ, nhưng không ai có thể phủ nhận được sức hút và sự độc đáo đến từ văn hóa, phong cảnh, ẩm thực… Hi vọng với phần cung cấp nội quy “ăn nhậu” và những loại bia lạ ở Nhật Bản sẽ cho bạn những thông tin lý thú để chuẩn bị cho chuyến du lịch sắp tới của mình.