Top những món ăn truyền thống đặc sắc trong ẩm thực Nhật Bản

Có thể bạn chưa từng đặt chân đến Nhật Bản, nhưng những món ăn nơi đây đã khiến bạn “đắm say”? Nếu thế thì tại sao không cùng Chudutravel thử tìm hiểu những món ăn truyền thống đặc sắc trong ẩm thực Nhật Bản dưới đây.

Dù đã hàng trăm năm trôi qua, nền ẩm thực Nhật Bản vẫn luôn giữ gìn và tự hào với những món ăn truyền thống nổi tiếng này. Giờ đây, những món ăn này đều trở thành “quốc hồn quốc túy”, không thể không đề cập khi nhắc đến ẩm thực xứ Phù Tang.

Đó là lý do vì sao mà những món ăn truyền thống rất được lòng người dân bản địa cũng như du khách du lịch Nhật Bản. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những món ăn truyền thống, quen thuộc trong bài viết dưới đây.

Cơm cà ri

Không có hương vị nồng đậm như món cà ri ở Ấn Độ, không quá cay như ở Thái Lan, món cơm cà ri Nhật Bản có hương vị nhẹ nhàng và ngọt ngào hơn. Bởi trong công thức của món cà ri, người ta cho thêm táo nghiền hoặc mật ong khi chế biến.

Món cơm cà ri mặc dù không được nhắc nhiều trong ẩm thực Nhật Bản, nhưng hàng ngày các bà mẹ đều chuẩn bị một phần cơm cho con của mình trước khi đi học, nó trở thành nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho bé, nhất là với những bé không thích ăn rau.

Omuraisu

Hay còn được biết đến với tên gọi khác là cơm trứng cuộn, nghe thì có vẻ bình thường nhưng cách chế biến của món cơm này lại đòi hỏi một kỹ năng tuyệt vời. Cũng giống như cơm cà ri, Omuraisu trở thành món ăn mà các bà mẹ Nhật Bản lựa chọn cho con của mình.

Cơm được cuộn tròn bởi những lát trứng chiên, ăn kèm với rong biển, rau củ và thịt. Bạn có thể thưởng thức món cơm này tại một số nhà hàng truyền thống ở xứ sở Phù Tang.

Bánh đậu Taiyaki

Chắc hẳn đối với du khách Việt, món bánh này đã không còn quá xa lạ. Trong tiếng Nhật Taiyaki là tên một loại cá biển, khi nướng sẽ có hương vị vô cùng tuyệt vời. Thế nhưng món bánh đậu Taiyaki chỉ là món bánh nướng theo hình khuôn con cá mà thôi.

Ngoài nhân đậu ngọt ngào thì còn rất nhiều loại nhân khác cho bạn lựa chọn như phô mai, socola, kem tươi,… Bánh đậu Taiyaki trở thành món ăn vặt đường phố khá hấp dẫn đối với trẻ em nơi đây.

Bánh Baby castella

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản truyền thống mà bỏ qua món bánh ngọt Baby castella thì quả thực là điều thiếu sót vô cùng lớn. Từ hình dáng xinh xinh cho đến hương vị thơm ngon, quyến rũ, bánh Baby castella luôn là món ăn vặt lý tưởng dành cho giới trẻ.

Kem đá bào Kakigori

Không giống như món bingsu hay kem đá bào hiện nay của nước Nhật, kem đá bào Kakigori có cách chế biến không thể đơn giản hơn. Nguyên liệu chính của nó là đá bào cùng siro trái cây. Một món ăn vặt lý tưởng dành cho trẻ em sau khi nô đùa với những hoạt động giải trí, vui chơi.

Có thể nói kem đá bào Kakigori là nguồn gốc của món bingsu sau này, với nhiều cải biến trong hương vị và cách chế biến. Nhưng đối với người Nhật, Kakigori giống như một món ăn ký ức đối với tuổi thơ của mỗi người.

Súp bắp

Một món ăn khai vị đơn giản nhưng lại làm hài lòng tất cả thực khách, ngay cả những người khó tính nhất trong cách ăn uống. Du khách có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản này tại một số nhà hàng Nhật.

Tuy nhiên đừng ăn quá nhiều nhé, vì bạn sẽ cảm thấy no và không thể thưởng thức các món ăn khác. Không chỉ với người lớn mà trẻ con cũng rất thích món ăn đơn giản nhưng tuyệt vời này.

Bánh xiên Dango

Khách du lịch Nhật Bản có thể tìm thấy món bánh xiên Dango này ở bất cứ đâu khi đặt chân đến xứ sở Phù Tang. Trong các loại bánh xiên thì Mitarashi dango, với lớp phủ đường và đậu nành bên ngoài luôn là sự lựa chọn đầu tiên của du khách.

Bánh xiên Dango phù hợp với mọi lứa tuổi và trở thành món ăn vặt hấp dẫn nhất trong ẩm thực Nhật Bản mà mọi du khách điều không nên bỏ qua khi có cơ hội đặt chân đến xứ sở hoa anh đào.

Khoai lang nướng Yaki Imo

Với màu vàng ươm đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn, hương vị ngọt ngào, khoai lang nướng Yaki Imo trở thành món ăn lý tưởng nhất khi du lịch Nhật Bản vào ngày đông lạnh giá. Vừa thưởng thức củ khoai lang nóng hổi, vừa tản bộ trên đường… quả thực là một trải nghiệm đáng nhớ khi du lịch.

Đó là 8 trong số những món ăn truyền thống đặc sắc trong ẩm thực Nhật Bản và là một hoạt động không thể thiếu khi du lịch Nhật Bản. Đối với người dân nơi đây, mỗi một món ăn truyền thống đều gắn liền với tuổi thơ và trở thành một góc thiêng liêng trong tâm hồn mỗi người. Hi vọng với những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm những trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến hành trình của mình.