Osaka – thiên đường ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Nhật Bản (P1)

Nhật Bản không chỉ là nơi lưu giữ nền văn hóa truyền thống lâu đời mà còn được biết đến với một nền ẩm thực đặc sắc. Điển hình như Dotonbori, Osaka – thiên đường ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Nhật Bản.

Dotonbori được biết là một thị trấn nằm dọc con sông Dotonbori, thành phố Osaka. Đây là một con phố nhộn nhịp nằm ở bờ phía nam của sông Dotonbori, trải dài từ Nihonbashi đến Daikokubashi.

Sông Dotonbori nước không được sạch nên không phù hợp để bơi lội. Hơn nữa, quang cảnh nhìn cũng không thoáng đãng nên không thể gọi đây là con sông đẹp được. Tuy nhiên, 2 bên bờ sông đoạn giữa Nihonbashi và Ukiniwabashi được phát triển thành con đường đi bộ Tomboriribau-oku. Ngoài ra, ở đây còn có dịch vụ đưa du khách đi dạo trên sông ngắm cảnh thành phố từ trên thuyền gọi là Tomboriribakuruzu.

Nhắc đến Dotonbori không thể nhắc đến các quán ăn, bởi nơi đây còn được mệnh danh là thành phố Kuidaore (ăn đến sạt nghiệp), ám chỉ niềm đam mê của người dân Osaka đối với thực phẩm và sự hào phóng mà họ dành cho việc ăn uống. Khu phố là khu ẩm thực với nhiều cửa hàng đa đạng như Takoyaki, Yakisoba, Yakiniku, Ramen, Sushi,…

Ngoài các cửa hàng ăn uống, Dotonbori còn có các dịch vụ giải trí như quán Karaoke, Sauna, ao câu cá; các cửa hàng bán đồ thổ sản, nhà hát nơi thường xuyên có các xuất biểu diễn Manzai, Owarai, Rakugo. Hoặc các gallery nơi bạn có thể thưởng lãm các tác phẩm gốm sứ nghệ thuật, tranh ảnh như Ukiyoe.

Có nhiều sự kiện được tổ chức tùy theo mùa, ví dụ như sự kiện “Dotonbori River Lantern Festival”, thắp sáng sông Dotonbori với hàng vạn bóng đèn rực rỡ; sự kiện nghệ thuật “Tomboriwasshoi”.

Sau đây Chudu xin giới thiệu đến quý độc giả 6 địa điểm nổi tiếng ở Dotonbori, thành phố Osaka mà bạn có thể đến để thưởng thức những món ăn ngon nhất nước Nhật.

1. Otako

Chuyến đi đến Osaka của bạn không thể hoàn hảo nếu không thử món đặc sản ở đây là takoyaki. Takoyaki là món ăn vặt kiểu Nhật được làm từ bột mì có nhân bạch tuộc và rau, dạng hình cầu được chiên ngập dầu.

Otako ở Dotonbori là nơi nổi tiếng nhất để thưởng thức món takoyaki, bạn có thể nhìn thấy hàng dài du khách đứng trước cửa hàng. Takoyaki là món ăn đường phố tuyệt hảo, rất thích hợp để ăn khi khám phá Dotonbori.

2. Mizuno

Một món ăn nhất định phải thử ở Dotonbori là Okonomiyaki. Okonomiyaki là món pancake kiểu Nhật siêu ngon có nhân và topping rất đa dạng.

Nơi nổi tiếng nhất để ăn okonomiyaki ở Dotonbori là một nhà hàng gia đình tên là Mizuno. Ba thế hệ của một gia đình cùng nhau điều hành nhà hàng Mizuno, và nhờ có sự ủng hộ liên tục của các khách hàng mà họ đã tiếp tục công việc này được 60 năm. Thực đơn ở đây có rất nhiều lựa chọn từ nhân cho đến topping và cả nước sốt. Thực đơn ở đây chắc sẽ gây ra vài bối rối nho nhỏ cho những thực khách lần đầu đến đây nên nhà hàng cũng có một vài đề cử cho một vài món nổi tiếng.

3. Harijyu

Harijyu là một nhà hàng ở Osaka hoạt động được khoảng 100 năm. Họ di chuyển đến vị trí hiện tại ở Dotonbori từ năm 1948. Từ đó nhà hàng phục vụ những món bò Nhật trong các món sukiyaki và shabushabu.

Ngoài ra ở đây còn có bò cốt lết, hamburger steak và cà ri.

4. Kinryu Ramen

Một món ăn Nhật Bản nổi tiếng khác mà bạn nên thử ở Dotonbori là ramen. Ramen là món ăn Nhật Bản nổi tiếng khắp thể giời, bạn có thể thưởng thức nhiều loại nước súp như tonkotsu (thịt heo hầm), miso và nước tương.

Kinryu (Rồng vàng) là địa điểm ramen nổi tiếng nhất ở Dotonbori. Nó rất dễ tìm thấy với hai quầy hàng ở Dotonbori và biển hiệu có hình một con rồng lớn giữ một cái tô ramen.

5. Kani Douraku

Một trong những nhà hàng biểu tượng của Dotonboru là Kani Douraku. Kani Douraku thực chất là một chuỗi nhà hàng có mặt trên khắp nước Nhật nhưng cội nguồn là ở Osaka.

Hình con cua lớn cử động ở biển hiệu của tất cả các nhà hàng Kani Douraku là một trong những biểu tượng nổi tiếng không chỉ ở Osaka mà còn trên khắp nước Nhật.

6. Kushikatsu Daruma

Kushikatsu là món thịt, rau củ hoặc hải sản được xiên que, áo một lớp bột rồi chiên ngập dầu. Kushikatsu Daruma phục vụ món kushikatsu từ năm 1929 và là một trong những nơi nổi tiếng nhất để thưởng thức món ăn này.

Ở mỗi bàn sẽ có một cái hộp lớn chứa nước sốt, bạn có thể nhúng kushikatsu vào trong đó, nhưng chỉ được phép nhúng một lần thôi.

Những cửa hàng, quán xá được nhắc phía trên chỉ là một vài nơi trong vô số những cửa hàng ăn uống ở Dotonbori, Osaka – thiên đường ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Nhật Bản. Nếu có dịp đến Dotonbori, sao không thử khám phá và làm một tour ẩm thực cùng gia đình và bạn bè nhỉ?