“Điểm mặt” những sáng tạo không giới hạn của văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Là 1 quốc gia nổi tiếng với lối sống tối giản, tuy nhiên về mặt văn hóa ẩm thực Nhật Bản lại hoàn toàn ngược lại. Sau món kem dát vàng, hãy xem năm nay xứ sở Phù Tang tạo thêm “cơn sốt” bất ngờ gì nữa nhé.

1. Nước lọc vị trà sữa

Nước lọc mà lại có vị trà sữa, bạn nghe có thấy lạ không? Nhưng đây chính là sáng tạo có một không hai của người Nhật và với loại nước uống giải khát này hầu hết những ai tò mò cũng đều muốn dùng thử.

Loại nước uống này nhìn không khác gì nước lọc bình thường, điểm nhấn để cho người ta biết nó là nước lọc mang hương vị trà sữa là có đính dòng chữ Premium morning tea cùng hình cốc trà sữa in trên nhãn chai.

Nhiều người khi chưa thử tỏ ra nghi ngờ về vị trà của nó, nhưng trên thực tế, chỉ cần mở nắp chai, ngửi là bạn có thể cảm nhận khá rõ mùi trà sữa của chai nước lọc này. Khi uống thì loại nước lọc này khá rõ vị trà, hơi ngọt thanh.

Một điểm nữa khiến nhiều người hào hứng với chai nước lọc vị trà sữa chính là lượng năng lượng trong mỗi chai. Được biết một chai nước lọc 550ml kiểu này chỉ chứa khoảng 21 calo mà thôi; trong khi đó, một ly trà sữa thông thường chứa đến khoảng 500 calo. Bởi vậy nếu ghiền trà sữa mà quan tâm đến sức khỏe, đây sẽ là lựa chọn thay thế đáng thử cho bạn.

Trước thực tế “kì diệu” này, không ít người đã tỏ ra kinh ngạc và muốn thử chai nước lọc thần thánh này. Tuy vậy, như tất cả món mới, đang siêu hot, lại là hàng nhập khẩu, giá của loại nước lọc này không hề rẻ, dù giá ở Nhật chỉ khoảng 20 ngàn đồng/ chai nhưng giá bán tại các thành phố Hà Nội, Sài Gòn đang dao động ở mức 65 đến trên 100 ngàn cho một chai (tùy chỗ bán), lại thường xuyên cháy hàng.

Một số người đã nếm thử nước lọc vị trà sữa nhận xét trên mạng xã hội rằng với giá bán cao như hiện tại, mà phần vị chỉ phần nào mang hơi hướng của trà sữa họ chỉ sẵn sàng chi để uống thử, còn lâu dài, họ vẫn chọn uống trà sữa thật, vừa rẻ hơn, vừa đã miệng hơn.

2. Kem dát vàng

Một trong những món ăn xuất phát từ Nhật đã từng gây bão ở Việt Nam chính là món kem dát vàng, có nguồn gốc từ thành phố Kanazawa, Nhật Bản. Ngay khi vừa mới trình làng, kem dát vàng đã kịp trở thành hiện tượng dù giá bán lên tới 150 ngàn/cây; tuy nhiên với khách du lịch tại Nhật Bản, chúng luôn được săn đón nhiệt tình.

Về cơ bản, phần kem không có gì khác biệt, với 2 vị là vani và trà xanh. Tuy nhiên, điểm nhấn khiến món kem này trở nên phát sốt là phần kem được phủ một lá vàng 24k nguyên chất cực mỏng lên bề mặt. Rất nhiều thực khách thưởng thức đã có nhận xét: món kem trà xanh rất ngon, khi ăn rất mát, có vị ngọt vừa phải; trong khi đó móm kem vani thì ngọt hơn rất nhiều, nên khi ăn dễ gây ngán. Dù có nhận xét thế nào đi nữa thì sự sáng tạo của người Nhật trong chế biến ẩm thực vẫn luôn xứng đáng nhận được sự tôn vinh và lọt top những món ăn mới mẻ, gây sốt của năm 2016.

3. Le Tao Cheese Cake

Nếu 2 món trên thiên về sự sáng tạo thì món thứ 3 này lại là minh chứng cho sự tinh tế của ẩm thực Nhật Bản, đó chính là Le Tao Double Fromage Cheese Cake – món bánh phô mai thần thánh của Nhật Bản khiến cộng đồng ẩm thực sốt ầm ầm vào đầu năm 2017.

Trước tiên phải khẳng định ngay chiếc bánh này không hề rẻ khi giá cả dao động trong khoảng 500 ngàn/chiếc. Chiếc bánh này có 3 phần, phần đế bánh mềm, mịn, kế đó là lớp cheese nướng và trên bề mặt là lớp kem Cheese Mascarpone thanh nhẹ, ngậy nhưng không bị ngấy. Khi ăn, 2 lớp cheese tan với nhau, kết hợp cùng lớp đế bánh mềm mịn như tan ngay trên đầu lưỡi, để lại dư vị phô mai thơm ngon, rất đáng tiền.

Được biết LeTao là một trong những thương hiệu đẳng cấp và nổi tiếng nhất Nhật Bản, xuất xứ từ Hokkaido với thành phần làm bánh là sữa bò sạch với quy trình chế biến vô cùng khắt khe. Bánh luôn được sản xuất số lượng giới hạn và chỉ được bày bán chính thức tại Hokkaido Nhật Bản.

Hiện tại bánh Le Tao Cheese Cake ở Việt Nam có một số loại phổ biến như bánh phô mai truyền thống, bánh phô mai vị dâu tây, trà xanh… Dù giá bán của món bánh này đắt nhưng món bánh đến từ Nhật Bản này được nhiều người khuyên rằng nếu có điều kiện, nhất định nên thử một lần.

Cũng như đồ ăn ở các nước khác, đồ ăn Nhật có lịch sử và văn hóa riêng. Tuy nhiên phải công nhận, người Nhật Bản luôn có những sáng tạo bất ngờ và những món ăn trên đây chính là minh chứng không thể nào chối cãi của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Vậy còn chần chừ gì mà không thử nghiệm chúng, chắc chắn chúng sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé!