Đến “kiến trúc lịch sử” Saitama thưởng thức mì soba ngon “nứt lòng”

Mi-soba

Là quốc gia nổi tiếng với rất nhiều loại mì, hẳn nhiều người có thể kể vanh vách vài cửa tiệm mì soba, udon, ramen… ở Nhật Bản; thế nhưng được thưởng thức trong “kiến trúc lịch sử” như “Teuchi Soba 100-jo” hẳn bạn chỉ có thể đến tỉnh Saitama mà thôi. Vài năm trở …
Đọc tiếp

“Phục kích” Honke Owariya – tiệm mì 553 tuổi từng phục vụ hoàng gia

Honke Owariya tiem mi 553 tuoi

Ra đời vào năm 1465 với mục đích ban đầu là cửa hàng chuyên bán bánh kẹo, thế nhưng Honke Owariya – tiệm mì soba 553 tuổi lại làm nên danh tiếng nhờ món mì và là cái tên được đánh giá nên khám phá nhất, khi có dịp ghé thăm cố đô Kyoto. Honke …
Đọc tiếp